控制儀是電加熱攪拌罐的主要構成部件之一，外殼采用成品機箱殼，所有電器元件均組裝入面板和底臺上，那么在使用中它是如何來發揮控制作用的呢，我們通過它的控制原理來了解下。

       1、電加熱溫度自動控制部份：

　　在電加熱攪拌罐上設置有鉑電阻或熱電偶，利用溫差產生不同的電量轉換成電訊號，傳輸至溫度指示調節儀，加熱電路采用固態調壓器來調壓，調節電位器的大小從而改變加熱輸出電壓的大小達到無級調壓，如果調節適當就能滿足升溫速度和恒溫的目的。

       2、攪拌轉速控制部份：

　　攪拌驅動電機為變頻調速電機，調節變頻器的大小從而達到無級回轉攪拌的目的。